Geballte Energie kann man von Hand herstellen, weiß VERSO-Trainerin Lena. Sie macht gerne Energy Balls aus Haferflocken und den Zutaten, auf die sie gerade Lust hat. Ihr Rezept lässt sich ganz einfach nachmachen und an den eigenen Geschmack anpassen.
Das brauchen Sie dafür:
- 200g Nussmix oder beliebige Nusssorten
- 50g Haferflocken
- 150g Datteln
- 150g getrocknete Aprikosen oder anderes Trockenobst
- 2 EL Kokosflocken
- Optional: 1-2 EL Chia- oder Leinsamen
- Für den Mantel: Kokosflocken oder Kakaopulver
Und so geht’s:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben. Je nach Mixer müssen die Nüsse und das Trockenobst über Nacht in Wasser aufgeweicht werden.
- Die Zutaten solange mixen bis eine klebrige Teigmasse entsteht.
- Bei Bedarf die Masse nach dem Mixen noch mit den Händen durchkneten. Aus dem klebrigen Teig kleine Kugeln formen.
- Zum Schluss die fertigen Kugeln in Kokosraspeln rollen. Am besten im Kühlschrank aufbewahren, so halten die Kugeln sich für etwa eine Woche.
- Bei der Auswahl der Zutaten wie Nüssen und Trockenobst sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Klingt nach einem leckeren Energielieferanten? Dann machen Sie diese Power-Kugeln doch mal selbst!